โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ (2/2565)

ศึกษาประวัติความเป็นมาและแนวทางการดำเนินการของประชาคมอาเซียน การประยุกต์ธุรกิจการบิน เข้ากับแนวทางการดำเนินงานตามมติประชาคม อาเซียน การเตรียมบุคลากรทางการบินในด้านที่สอดคล้อง และเป็นไปในเชิงรุก เพื่อส่งเสริมบุคลากรในธุรกิจการบินในระดับนานาชาติ
Study history and consensus of ASEAN Community resolution, applied concepts of airline business to ASEAN community procedure. This course developed potential human resource in airline services in order to supply the ASEAN community

ความรู้เบื้องต้นด้านโภชนาการสำหรับสายการบิน หลักการบริการอาหารบนเครื่องบิน วัตถุดิบในการประกอบอาหาร
การออกแบบและพัฒนารายการอาหาร การกำหนดรายการอาหารและอาหารพิเศษเพื่อสุขภาพหรือตามหลักศาสนา
การประกอบและรักษาอาหารภายในครัวการบิน สุขาภิบาลอาหาร ขั้นตอนการขนส่งอาหารเครื่องดื่มและสินค้าปลอดภาษี โดยคำนึงถึงสุขลักษณะและความปลอดภัยของผู้โดยสารตามหลักมาตรฐานสากลของครัวการบิน
Introduction to nutrition for airline catering; principles of in-flight food service; food ingredients; food menu design and development; selection of menu and special diets for health or religion; cooking and preserving food in the airline catering; food sanitation; process of transporting food, beverages and duty-
free goods take into account the hygiene and safety of passengers in accordance with internal standards
of the airline catering

คําอธิบายรายวิชา
ศึกษาศิลปะการพัฒนาบุคลิกภาพในธุรกิจการบิน เพื่อให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาบุคลิกภาพที่พึงประสงค์ใน อาชีพที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการบินทั้งการแต่งกาย การแต่งหน้า การจัดแต่งทรงผม มารยาทในอาชีพ ขั้นตอน การสมัครงาน สัมภาษณะงาน ทักษะการทํางานเป็นทีม และอาชีพที่เกี่ยวข้องทางธุรกิจการบินทั้งองค์กรภาครัฐ และเอกชน

Study the art of personality development in the aviation business. so that learners can develop desirable personality in Professions related to the aviation business, including dressing, make-up, hair styling Professional etiquette, job application procedures, job interviews, teamwork skills and careers related to the aviation business, both public and private organizations

คําอธิบายรายวิชา
ศึกษาการเตรียมความพร้อมด้านอาชีพสําหรับธุรกิจการบิน เพื่อให้ผู้เรียนสามารถพัฒนาบุคลิกภาพทเี่ หมาะสม ในอาชีพที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการบินทั้งการแต2งกาย การแต่งหน้า การจัดแต่งทรงผม มารยาทในอาชีพ ขั้นตอนการ สมัครงาน สัมภาษณ์งาน ทักษะการทํางานเป็นทีม และอาชีพที่เกี่ยวข้องทางธุรกิจการบินทั้งองค์กรภาครัฐและ เอกชน

Study professional performance in airline business. This course aims to develop individual personality in career of the airline business especially in grooming such as costume, makeup, hairdressing, performance and general knowledge in job application including job interview, teamwork, and occupation concerns with airline business in both government and private sectors.